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Nutrition : les Antilles à la dérive

29-04-2005

La Guadeloupe importe près de 80 % de son alimentation. À côté des aliments importés, nous ne mangeons quasiment pas de fruits et de légumes locaux pourtant riches en vitamines et avec des index glycémiques souvent bas comme les patates douces, la mangue, la papaye, les pois de bois, les pois boucoussous. (Revue de presse). Henry Joseph est docteur en pharmacie et en pharmacognosie. Président de l?Association pour la promotion et le développement des plantes médicinales et aromatiques de Guadeloupe (APLAMEDAROM), il se bat au quotidien pour la revalorisation des aliments locaux. Il détaille pour LJS.com les conséquences de l?introduction des produits métropolitains aux Antilles en s?appuyant sur l?exemple de la pomme de terre (importée) face à la patate douce (locale). Lire la suite sur le site du Nouvel Obs Commentaires Ajouter un nouveau Rechercher Mami Nova   | Unregistered | 29-04-2005 18:27:15 Mézanmi. Sé vré wi. La-jénès simié ponm-fwans pasé mango. Lè'w ka mandé yo poutji, yo ka di'w ponm oben pwoi paka sali lanmen-yo, paka ladjé fil an dan-yo. La-jénès vini ganmé, tann. Api Novo   | Unregistered | 30-04-2005 11:20:36 Fanm-la gasa, mi sa on famasien gwadloup ka prétann di - (gwadloupéyen ankooooooooooor, or-or, fout yo konparézon !) http://cqoj.typepad.com/chest/2005/04/la_nourriture_d.html Papi (jé pri jenjanm, Mami seuswar je te done!) Frifri   | Unregistered | 22-03-2006 08:29:48 De la même manière qu'on nous dit souvent de laisser le créole en dehors de la caz, c'est de la même manière aussi qu'on veut nous faire, et sa de manière toute a fait consciente, manger, importer, consommer plus de produits made in toupatou sauf tan nou! Ah mes Antilles sous serres, on nous garde, mmm belle chasse gardée, sous une serre ou dans un poullailler et on engraisse mes pitites îles sous serres avec du pirina troisième âge. Vous me direz, faut pas pléré, nous au moins, on mange, je répondré wii, mé si nous ne sommes pas maigres, soyons au moins svelte et prenons soin de notre ligne caraïbe, parceque manger du naporte koa...ben c'est pas bien pour notre ligne d'archipel.Na! Leo Liaine - Mangez pays   | Registered | 07-09-2006 05:27:13 Mangez pays! C'est d'ailleurs plus facile à Paris, il suffit d'aller Gare du Nord chez les Sri Lankais ou Porte Choisy chez les Chinois pour avoir des sapotilles, du paroke, et de tout. Alors profitez-en... LL Leo Liaine   | Registered | 10-09-2006 05:28:29 Les cochonneries que vous avalez ne vous aident pas à réfléchir sainement. Dis-moi ce que tu manges... je te dirai qui tu es. LL Seul les utilisateurs enregistrés peuvent écrire un commentaire!

Dernière mise à jour : ( 02-09-2006 )

 

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