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Hippopotamus à la Galléria,

25-03-2006

Depuis quelques semaines, la chaîne de restaurant a ouvert une salle au Centre Commercial de la Galléria au Lamentin. Les clients se sont, bien entendu, précipités dès les premiers jours. Il vaut mieux arriver tôt à déjeuner sinon l?attente peut compter jusqu?à une heure. Même en milieu d?après-midi, il n?y a que peu de table libre. Engouement de la nouveauté ou ancrage réel dans l?offre gastronomique locale ? Il est un peu tôt pour le dire. Depuis quelques semaines, la chaîne de restaurant a ouvert une salle au Centre Commercial de la Galléria au Lamentin. Les clients se sont, bien entendu, précipités dès les premiers jours. Il vaut mieux arriver tôt à déjeuner sinon l?attente peut compter jusqu?à une heure. Même en milieu d?après-midi, il n?y a que peu de table libre. Engouement de la nouveauté ou ancrage réel dans l?offre gastronomique locale ? Il est un peu tôt pour le dire. La carte affiche des prix plutôt chauds. C?est la même que dans tous les restaurants de la franchise. Le service est correct, l?attente normale. Les portions annoncées se retrouvent dans les assiettes. Par contre, il vaut mieux éviter la sauce au poivre qui n?en a que le nom. Le café est délicieux. L?accès au restaurant, est rendu malaisé par les bouchons traditionnels de l?autoroute et notamment le cisaillement des flux de véhicules à l?échangeur d?Acajou. Mais c?est le cas pour tout le centre commercial et au-delà tout le quartier. A cela s?ajoute la rareté des places de parking qui sont partagées avec l?hypermarché et les boutiques du Centre commercial le plus achalandé de la Martinique. En tout cas, c'est l'endroit où il faut être vu en ce Carême 2006, plutôt pluvieux mais toujours aussi torride. Commentaires Ajouter un nouveau Rechercher tchek sa   | Unregistered | 25-03-2006 22:44:21 La rédaction a 3 semaines de retard c'est ouvert depuis le carnaval mais c'était complet depuis l'ouverture est-ce que ce sera ouvert jusqu'à 2 heures du matin comme à Paris? Alfred   | Unregistered | 26-03-2006 03:24:51 J'ai de très bons souvenirs des Hippos de Paris. Est-ce que la gentillesse et la bonne humeur des serveurs et serveuses sera transposée en Martinique ? C'est en tout cas un des points forts de l'enseigne en France, qui fait que les clients reviennent volontiers. Est-ce qu''ils servent du poisson grillé pour le Carême ? sicqo   | Unregistered | 26-03-2006 04:27:42 ça a ouvert en gwada ya plus de 5 ans et c'est devenu un resto d'affaire à la longue. LOL c'est considéré comme cher (donc occasion exeptionnelle), surtout que la bouffe n'est pas local. le public reste majoritairement métro... observateur   | Unregistered | 26-03-2006 06:06:20 tou sa bon manjé ki ni madinina epi gwada, moun ka goumin pou allé hyppo, lol Epi Foce   | Unregistered | 26-03-2006 06:54:27 Trops cher pour ce qu'il y a dans l'assiette. Surtout évitez le gratin dauphinois. La viande ne ressemble pas à la "photo". Plutot déçu. Je préfèe encore les p'tit resto locaux qui avec leurs petits moyens et leur grand sourires se battent pour survivre. Par ex. le Ranch'O Grill au patio de Cluny Le Pizzaiole de didier (La véranda) La babaorum et consort A quand un chaine locale qui se spécialiserait dans le Poisson ? Balaoutamus !!!! Epi Foce   | Unregistered | 26-03-2006 06:55:39 Trops cher pour ce qu'il y a dans l'assiette. Surtout évitez le gratin dauphinois. La viande ne ressemble pas à la "photo". Plutot déçu. Je préfèe encore les p'tit resto locaux qui avec leurs petits moyens et leur grand sourires se battent pour survivre. Par ex. le Ranch'O Grill au patio de Cluny Le Pizzaiole de didier (La véranda) La babaorum et consort A quand un chaine locale qui se spécialiserait dans le Poisson ? Balaoutamus !!!! Epi Force   | Unregistered | 26-03-2006 06:56:17 Trops cher pour ce qu'il y a dans l'assiette. Surtout évitez le gratin dauphinois. La viande ne ressemble pas à la "photo". Plutot déçu. Je préfèe encore les p'tit resto locaux qui avec leurs petits moyens et leur grand sourires se battent pour survivre. Par ex. le Ranch'O Grill au patio de Cluny Le Pizzaiole de didier (La véranda) La babaorum et consort A quand un chaine locale qui se spécialiserait dans le Poisson ? Balaoutamus !!!! Webmaster Claudelise.com   | Unregistered | 26-03-2006 06:56:54 Trops cher pour ce qu'il y a dans l'assiette. Surtout évitez le gratin dauphinois. La viande ne ressemble pas à la "photo". Plutot déçu. Je préfèe encore les p'tit resto locaux qui avec leurs petits moyens et leur grand sourires se battent pour survivre. Par ex. le Ranch'O Grill au patio de Cluny Le Pizzaiole de didier (La véranda) La babaorum et consort A quand un chaine locale qui se spécialiserait dans le Poisson ? Balaoutamus !!!! C de la boufe qu'on parle   | Unregistered | 26-03-2006 06:57:48 Trops cher pour ce qu'il y a dans l'assiette. Surtout évitez le gratin dauphinois. La viande ne ressemble pas à la "photo". Plutot déçu. Je préfèe encore les p'tit resto locaux qui avec leurs petits moyens et leur grand sourires se battent pour survivre. Par ex. le Ranch'O Grill au patio de Cluny Le Pizzaiole de didier (La véranda) La babaorum et consort A quand un chaine locale qui se spécialiserait dans le Poisson ? Balaoutamus !!!! La Rédaction   | Unregistered | 26-03-2006 09:17:32 J'avais du mal à grimper sur le dos de l'hippopotame. lol. D'ici le 19 avril ça sera possible... Frantz Fa-Wi   | Unregistered | 26-03-2006 10:42:31 le look extérieur ne dit pas local... Attention Observateur, l'équivalent de Madinina c Karukéra, pas ""gwada"" L'équivalent de ""gwada"" serait plutôt Marta, alors respect pour les premiers habitants! Altemont Dialys   | Unregistered | 26-03-2006 10:46:31 L'Hippopo de Karukéra à Milénis est top accueill, ce sont des jeunes filles pays mais mal payées. Les chips sont gratos dès l'entrée, mais ce n'est pas du fouyapen ni de la patate, ce qui serait meilleur mais hélas pas moins cher. Un dommage de plus. Mais que fait la profession? adi Luigi972   | Unregistered | 26-03-2006 11:12:40 Sisqo (3) : N'importe quoi! Tu n'es jamais allé là bas ou quoi?!!! La clientèle est loin d'être métro. Ce resto est très recherché par tout le monde en Guadeloupe et en Martinique, à condition, c'est vrai, d'avoir un peu d'argent, car le plat coute environ 15 ? au minimum. Il faut arrêter de penser qu'un antillais est quelqu'un qui n'apprécie que les plats locaux!!! A vous lire, on dirait que quand on est Antillais, on n'a pas le droit d'être ouvert sur la culture Européenne sous peine de renier son peuple! Il faut arrêtrer d'être schysophrène. "J'aime et je renie ce que j'aime! Une spécialité locale ça, par contre! Si on apprécie la cuisine Européenne, pourquoi se le cacher?! Certains mériteraient une bonne psychanalyse! On lit vraiment n'importe quoi sur ce forum! C'est mon avis en tout cas. J'ai testé plusieurs fois l'hyppopotamus de Milénis en Guadeloupe, et à chaque fois, service parfait, inhabituel même (et par des Antillais, oui, Sisqo!). Ambiance agréable, prix élevés mais beaucoup trop à manger dans l'assiette (on devrait avoir le droit de prendre 1 assiette pour deux!). Par contre, Goût de la viande peu relevé : morceaux de mauvaise qualité, surtout pour le boeuf qui ressemble à du chewing gum goût plastique. Mais comme les accompagnements sont à volonté, je suis reparti avec l'envie d'y retourner. Je n'ai donc pas résisté à l'envie de tester le nouvel Hyppo de la Galléria, en février : On nous a annoncé 45 min d'attente, et au lieu de repartir, nous avons attendu, et une table s'est libérée 10 minutes plus tard. J'ai l'impression qu'ils limitent le nombre de clients car le resto était loin d'être complet et ils semblaient avoir envie de finir le service de midi. D'où, peut être, cette annonce de 45 min pour nous décourager dés l'entrée? Par contre, très bonne surprise : excellent accueil et service (toujours par des Antillais, Sisqo), clientèle antillaise essentiellement (Eh oui!). Carte PLUS FOURNIE que celle de Guadeloupe, avec des plats "créolisés" supplémentaires. Même prix qu'en Guadeloupe (alors qu'en général les restos sont bien plus chers en Martinique qu'en Gwada). Et malheureusement... même viande élastique et sans goût. Le resto est finalement assez grand, un peu moins que celui de Millénis. Voilà. Donc avant de dire tout et n'importe quoi et de spéculer sur des "on dit", essayez! Si la rédaction est d'accord, je veux bien tester tous les restos des antilles à leurs frais évidemment, pour rendre compte de leur qualité. Ok? cedom972   | Unregistered | 26-03-2006 11:21:18 En martinique "tout beau tout nouveau" au debut c'est sur,l'engouement est present.Apres il s'estompe.Récemment j'ai pu le constater pour le KFC de FDF il avait toujours une foule compacte jour et nuit si bien que je me disais que je n'irai pas de suite.Constatez si maintenant il y a la meme euphorie."Tout beau tout nouveau". sicqo   | Unregistered | 26-03-2006 11:46:18 Luigi972 LOL tu es un marrant toi, tu as supposé tellement de choses que je n'ai pas dites...tu es à la limite de la folie ! prends tes cachets. pour y avoir été pas mal de fois et passer devant ( pour mes courses): OUI la clientele est majoritairement métro. resto tres recherché?! je crois que tu sous-estimes pas mal la cuisine antillaise en disant ça et laisse présager du reste de tes commentaires. L'hippo est un resto qui vend du boeuf en spécialité, je ne vois vraiment pas ce qu'il a d'exceptionnel... comme toi j'ai donné mon avis, et je préfère la bouffe locale contrairement à toi : il est où le mal?? A la longue ce resto est devenu un resto d'affaire, pas un resto de la famille antillaise comme on le voit dans les autres restos. Tout simplement à cause du prix. Alors là on va rentrer dans ta folie passagère... Où ai-je dis que le service est nul ??? Où ai-je dis que ce sont des employés métro?? il y a de la bouffe locale en martinique dans le menu, BRAVO! ....mais je parlais de la gwada allez prend tes cachets et recouches toi, les visites c'est pour plus tard. Cecile   | Unregistered | 26-03-2006 12:47:57 en France l'Hyppo est connu comme un restaurant pas cher, non ? kilam   | Unregistered | 26-03-2006 12:51:48 Ca c de réclame!!! tchip! L'orchidee972   | Unregistered | 26-03-2006 12:53:18 En tout cas, l'accueil et le service étaient à chier à l'ouverture. Aucun respect pour les clients. J'y suis allée un soir, "Au non dieu" 30 min assis sans un serveur, un sourire, un geste commercial pour l'attente. A paris c'est une chaîne ??????? Ils ont été formé ceux d'ici je doute......... En plus l'entrecôte s'était transformée en bavette ils se sont foutus de nous "client qd meme à première vue porte monnaie bien remplit on était en "groupe en couple". Des chefs d'entreprises et leurs femmes. Et pour finir, le patron ou le responsable de salle nous a dit après nos réclamations : Rien à foutre en Martinique il n'y a rien alors les gens viendront on est ouvert très tard qd d'autres sont fermés. Alors Merci pour la colonisation positive qui continue. Bécune   | Unregistered | 26-03-2006 14:34:31 L'orchydée 972 : Au début, ils ont formé plus d'une trentaine d'employés de salle filles et garçons. Plutôt beau gosses et bien foutues. Patatras à l'ouverture, ces employés ont fini par comprendre qu'il travailleraient tard le soir et le samedi nuit. Défection massive. Ce qui explique que durant les deux premières semaines au moins, il y avait des places vides et on vous annonçait le resto complet parce qu'i'l n'y avait pas assez de personnel pour faire face à l'affluence. Interrogée, une démissionaire m'a dit "en france je suis d'accord pour travailler la nuit tard et même le WE mais ici chez moi, awa" (c'était une guadeloupéenne installée en martinique). Par ailleurs et pour le moment, c'est totalement faux de dire qu'il y a une majorité de métro qui y déjeunent. On y trouve la même proportion de métros dans la rue ou dans le centre commercial. La différenciation se fait par l'argent. Si on peut se faire rembourser son déjeuner pourquoi pas. Dire plutôt qu'on y trouve majoritairement des pagnas .Oui. Blancs ou noirs, mais pagnas. L'Hippo est un restau d'affaire, cher, le punch est à 4.60?. Ti sonson peut pas, là. Ontypier-Phouriapen   | Unregistered | 26-03-2006 16:25:40 L'accueil sourire plastique et le baratin accent forcé parigot, et du 'ça été' très formel à la fin, on commence à connapitre par c?ur et en avoir marre de ces employés (dé)"formés" qui foctionnent comme des marie au net... sicqo   | Unregistered | 26-03-2006 16:46:36 Bécune OK, donc le prix fait une sélection naturelle de la clientele qui tend vers une majorité de metros. Luigi972   | Unregistered | 26-03-2006 21:24:35 Mais oui sisqo. Tous les méchants métros sont riches et tous les gentils antillais sont pauvres. C'est un scandale. Tu devrais sortir de chez toi. Epi Foce   | Unregistered | 26-03-2006 21:30:33 Trops cher pour ce qu'il y a dans l'assiette. Surtout évitez le gratin dauphinois. La viande ne ressemble pas à la "photo". Plutot déçu. Je préfèe encore les p'tit resto locaux qui avec leurs petits moyens et leur grand sourires se battent pour survivre. Par ex. le Ranch'O Grill au patio de Cluny Le Pizzaiole de didier (La véranda) La babaorum et consort A quand un chaine locale qui se spécialiserait dans le Poisson ? Balaoutamus !!!! Epi Foce   | Unregistered | 26-03-2006 21:31:21 Trops cher pour ce qu'il y a dans l'assiette. Surtout évitez le gratin dauphinois. La viande ne ressemble pas à la "photo". Plutot déçu. Je préfèe encore les p'tit resto locaux qui avec leurs petits moyens et leur grand sourires se battent pour survivre. Par ex. le Ranch'O Grill au patio de Cluny Le Pizzaiole de didier (La véranda) La babaorum et consort A quand un chaine locale qui se spécialiserait dans le Poisson ? Balaoutamus !!!! sicqo   | Unregistered | 27-03-2006 03:46:45 Luigi972 je crois que c'est ton esprit qui est fermé et qui a du mal a nuancé les choses. Si majorité veut dire totalité pour toi... de toute façons vu tout ce que tu as dis ici sur le sujet, on sent que tu es un gros complexé. pomekanel   | Unregistered | 27-03-2006 06:31:56 C'est bon pour moi alors j'ai un accent parigot et je suis pagna. Tout ceci pour dire que le débat est stéril. Vous allez au restaurant pourquoi pour pister les accents parigots, les pagnas, metros et autres ou pour passer un bon moment!!!!!! On a le sentiment que la vie de certain est tellement vide qu'ils passent leur temps à épier le moindre truc inutile pour critiquer et ainsi donner un sens à leur vie. C'est presque pathétique. sicqo   | Unregistered | 27-03-2006 06:37:18 pomekanel t'en fais partis, vu que tu t'es arreté qu' à ce "détail" sur les 18 commentaires. pomekanel   | Unregistered | 27-03-2006 10:02:24 Sicqo, je pars du principe que l'on est dans un pays libre c'est ton avis et cela n'engage que toi. N'y vois aucune animosité. J'ai bien ris. Je m'attendais à des réactions plus virulentes car on le sait bien on démarre au 1/4 de tour je t'avoue je suis un peu déçue. Je t'assure j'ai tout lu. Allez sans rancune. Passe une bonne semaine. :-) Neg ki paka fè lafèt   | Unregistered | 27-03-2006 11:33:49 Luigi972, Si j'ai un resto à tester c'est pas toi que j'enverrais car tu arrives à dire que la viande est dégueulasse, de mauvaise qualité mais que tu es parti avec l'envi d'y retourner pcq les accompagnements sont "à volonté". Donc il suffit de te bourrer le bide de riz, pâte et frite pour avoir 2 etoiles. Bagay la danjéré ! sicqo   | Unregistered | 27-03-2006 12:45:42 pomekanel sans combine. la semaine commence... ti-négress'ay   | Unregistered | 27-03-2006 17:44:28 perdre son temps à critiquer ne sert à rien! agir pour que ça marche mieux ,est la seule attitude digne d'un homme intelligent. a part luigi qui a tester ce nouveau resto? ba mwen avi zôt ! i bon ou i pa bon? cé pou mwen sav si mwen kay' fè an tour ou pa! sicqo   | Unregistered | 27-03-2006 17:56:56 à part luigi j'ai testé le meme hippo que lui et j'ai donné mon avis. hippo c'est comme mc do, t'en a fais 1 tu connais les autres sauf spécificitées locales ( si yen a ). Cocoriche   | Unregistered | 27-03-2006 21:05:18 Oui, comme toutes les franchises. Mais, ce n?est pas tant l?ouverture de ce resto qui me derange. Celui la ou un autre, tout est une question de temps. Si ils creent de l'embauche selon les dires de Becune, je ne comprends pas la desafectation massive! Personne n'ignore que dans le secteur de la restauration avec les horaires des services, l'embauche et la debauche sont "decales". Ils le savent cela les postulants, non?........a moins qu'il n'y ait exploitation abusive ou autre? Quant a l'argument de la demissionaire.." elle le ferait en France , mais pas chez elle"..... j'avoue que la je suis depassee, qu'on m'explique! Je ne voudrais pas tomber dans la facilite et en faire une generalite, mais je crains qu'elle ne soit pas la seule a tenir de tels raisonnements denues de sens pour ma part. Cocoriche causes perdues   | Unregistered | 28-03-2006 04:21:49 sans doute à causes du manque où de l'absence de transports où l'absence une certaines heures en Martinique, ce qui est moins valable en métropole. Turlututu   | Unregistered | 28-03-2006 10:59:56 Cette chaine est loin d'etre recente et ca fait un bail que Gwada a le sien mais on se fait tellement chier en Martinique que des qu'un truc ouvre tt le monde se precipite. La bouffe est bonne et pas du tt locale mais alors execivement chere pour ce que c et le service y est vraiment plus que lamentable bref rien de koi se pame il nous faut pas gd chose pour nous remuer on est vraiment de pov nases.... neg mawon   | Unregistered | 29-03-2006 06:20:59 chez certains il est de rigueur de savoir que tout ce qui vient ... de france (et non metropole !) est meilleur/hautain : c est connu chez certains (dinde en plass a kochon, champagne en plass a shrubb, poule malad en plass a tan nou, etc etc etc etc mac do !!!!! mi bab ! mi ) que le dombre les ignames , cour bouillon ti nain etc etc et laisse moi rire !!!!!! et "vive" certains consommateurs de notre diaspora : qui remplissent TOUT SIMPLEMENT les poches des b.. ou j... ou bék... oui euro... ou allogènes !!!! JL   | Unregistered | 29-03-2006 10:23:49 Ouias, c'est pour ca que les ignames viennent de Métropole (val de loire pour être précis)... Les martiniquais sont les fossoyeurs de leur agriculture maraichère et donc de leur île. Nous sommes tous fous sicqo   | Unregistered | 29-03-2006 16:23:15 pour les ignames on n'a pas trop le choix. la gwada consomme 11 000 tonnes pour 5 000 tonnes produites sur place. Et on dit que l'agriculture se meurt... Babylox   | Unregistered | 30-03-2006 21:04:19 Ouverture d'un Hyppo.,rien q'ça et un encart ici,une polémique par là! tchip! C'es des sponsors,la rédac'? Alors à quand un Buffalo,La Criée,Chez Léon..., et autres enseignes-usines pour dire qu'ici on mange et qu'est-ce qu'on mange bien!?On y va en famille autour d'une bonne table! Beaucoup de bruits de bouche... pour rien! Seul les utilisateurs enregistrés peuvent écrire un commentaire!

Dernière mise à jour : ( 25-03-2006 )

 

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