Hier des agents de la Direction des Services Vétérinaire de la Martinique  (DSV) a fait une descente matinale dans les locaux de la COOPROLAM dans la commune du François. Dans cette coopérative, la collecte de lait est normalement de trois jours. Les agents  sont tombés sur une collecte qui datait de 7 jours. Ce scandale alimentaire aurait pu être maîtrisé sauf qu'une  une partie du lait suspect  aurait déjà pris la direction de deux  grands yaoutiers de la place. Reste à vérifier la tracabiité de ce lait  avarié et impropre à la consommation. Conseil...ne consommez pas de yaourt fait en local. Conseil sanitaire voire vital. 

Commentaires

Ajouter un nouveau Rechercher

lamaf   | Registered | 22-03-2007 20:51:30 erreur de manipulation ou rentabilité,rentabil ité ?

antonio972 - Attention...   | Registered | 22-03-2007 21:23:11 Ce qui me surprend c'est qu'il n'y a pas de communication sur les n°des lots concernés...bien évidement a défaut de n° de série...le discrédit est jeté sur notre production laitiere locale.

jarry privilèj   | Registered | 23-03-2007 00:30:08 Citer: Conseil...ne consommez pas de yaourt fait en local. Conseil sanitaire voire vital. voilà le genre de connerie que je déteste! faire peur, créer une panique, sans penser au conséquence réel! combien de litres de lait? quels jours? les yaourts éventuelemnt produits avec ce lait sont ils déja dans le commerce? quel est le risque sanitaire réel? etc.. en amont il y a des producteurs de lait qui sont des nègres bien de chez nous, les employés des usines de yaourts locaux sont des nègres bien de chez nous....non?

GigiLove - questions en vrac.   | Registered | 30-11-1999 00:00:00 Et si je mange un floup au coco, est-ce que je suis en danger?? Merci de me répondre. Update: ma tante Phylomène a mangé un yahourt Cito saveur caramel, et quelques minutes après, elle a eu la diarhée. Pensez-vous qu'il y ait un lien? Et s'il est averré que c'est le yahourt la cause de ce problème intestinal, ma tante Phylomène pourra t-elle porter plainte et se constituer partie civile? Merci aux spécialistes du droit de la consommation de Bondamanjak de m'apporter des réponses.

antonio972 - re:   | Registered | 23-03-2007 03:38:58 Gigilove a écrit: Et s'il est averré que c'est le yahourt la cause de ce problème intestinal, ma tante Phylomène pourra t-elle porter plainte et se constituer partie civile? Merci aux spécialistes du droit de la consommation de Bondamanjak de m'apporter des réponses. Pas de panique Gigilove...pour ta tante Phylomene c'est foutue...elle va rendre l'ame...elle est phase terminale... Pour toi...il te reste une chance...il faut absolument aller voir un quimboiseur...car c'est quelqun du forum qui t'a expédié un floup au lait piégé...

Alma   | Registered | 30-11-1999 00:00:00 Citer: Conseil...ne consommez pas de yaourt fait en local. Conseil sanitaire voire vital. Drôle de raccourci

bondamanjak   | Administrator | 23-03-2007 15:01:42 selon mon informateur, le désir de frauder a été manifeste, les agents des services vétérinaires ne sont pas des touristes, si ils sont en action c'est que le risque est réel. Moi je passe l'info, le reste appartient à ceux qui attendent que le scandale éclate et que des enfants soient torturés des boyaux pour s'inquiéter. Et là je dis as u like.

Alma - suis perplexe   | Registered | 24-03-2007 00:32:42 Citer: Ce scandale alimentaire aurait pu être maîtrisé sauf qu'une une partie du lait suspect aurait déjà pris la direction de deux grands yaoutiers de la place. Reste à vérifier la tracabiité de ce lait avarié et impropre à la consommation. Conseil...ne consommez pas de yaourt fait en local. Conseil sanitaire voire vital. j'ai trouvé curieux de passer de ces conditionnels passés à un impératif, ponctué d'un 'conseil vital' Il me semble que rien dans l'info telle qu'elle a été livrée au départ ne pouvait permettre de conclure de façon aussi radicale Citer: la collecte de lait est normalement de trois jours et [color=green]légalem ent[/color]combien de jours sont autorisés Si le lait est arrivé Citer: avarié et impropre à la consommation. dans les usines qui ne seraient même pas capables d'en identifier l'origine, et pis encore, l'auraient utilisé, il me semble là encore que la responsabilité des producteurs de yaourts serait hyper grave, non Dès lors, demain ou plus tard, comment faire confiance à la production locale (je rejoins les opinions de Jarry et Antonio972) Pourquoi ne pas citer clairement les "grands yaoutiers de la place", comme cela est fait pour la coopérative Il y aurait t-il deux poids deux mesures

jarry privilèj - re:   | Registered | 24-03-2007 05:16:49 bondamanjak a écrit: [ b]selon mon informateur, le désir de frauder a été manifeste, les agents des services vétérinaires ne sont pas des touristes, si ils sont en action c'est que le risque est réel[/b]. .... vu que ce ne sont pas des touristes, cela veut dire qu'ils ne se sont pas déplacés par hasard.........auraient ils été invité?

lamaf   | Registered | 24-03-2007 23:43:48 Citer: erreur de manipulation ou rentabilité,rentabil ité ? Citer: selon mon informateur, le désir de frauder a été manifeste... rentabilité,rentabil ité

lamaf   | Registered | 24-03-2007 23:45:54 tout est à vendre même au prix de notre santé voire nos vies

congotaino alias guilbert - Let kayé   | Registered | 25-03-2007 23:57:41 Conclusion,dans le doute, faisons nos yaourts nous-mêmes. Voici la recette : prendre du lait, soit en poudre délayé dans de l'eau, soit de sa vache qui broute dans le pré, y mettre un petit peu de lait caillé. Recouvrir et laisser reposer une nuit par exemple. Le lendemain, on a un plein pot de bon yahourt qu'il ne reste plus qu'à sucrer ou aromatiser à son gout, y mettre des fruits frais, et tout et tout !Le mettre au frais. Et déguster ! Bon appétit Quoi ? Ou trouver le lait caillé ? O lala, faut tout vous dire alors ? Prenez un peu de lait, laisser "tourner". C'est caillé !

GigiLove   | Registered | 26-03-2007 01:10:14 Ma maman fait aussi ses yaourts, et c'est très bon. Vive ma maman.

jarry privilèj - re: Let kayé   | Registered | 26-03-2007 15:17:41 congotaino alias guilbert a écrit: prendre du lait, soit en poudre délayé dans de l'eau, soit de sa vache qui broute dans le pré, y mettre un petit peu de lait caillé. Recouvrir et laisser reposer une nuit par exemple. Le lendemain, on a un plein pot de bon yahourt qu'il ne reste plus qu'à sucrer ou aromatiser à son gout, y mettre des fruits frais, et tout et tout !Le mettre au frais. Et déguster ! c'est ça ton yaourt? il est où le ferment (bactérie), et elle est où la phase d'élévation de la température pour favoriser la multiplication de la bactérie? biten-aw la sé pou fou moun mal bouden menm!!

congotaino alias guilbert - Déception !   | Registered | 26-03-2007 19:44:13 Oh jarry ! Tu me décois ! Un grand grec comme toi ? Ca alors ! Jarry, le yaourt n'est RIEN D'AUTRE que du lait caillé ! Le lait caille tout seul, il n'a pas besoin de l'homme pour ce faire ! Il suffit de le laisser tranquille un certain temps, et il fait son job ! Un peu de lait caillé constitue le ferment nécessaire pour cailler tout un pot de lait, qui, en caillant, DEVIENT NECESSAIREMENT du yahourt !Certains mettent carrément un yaourt dans leur lait, et c'est tout aussi efficcace, puisque le yaourt, C'EST DU LAIT CAILLE, capicce ? Aux Antilles, la chaleur ambiante suffit ! Pas besoin forcémment de l'usine pour avoir du yahourt voyons ! Antan paté ni lizin ka fè sa, moun paté ka mangé yaout pies alors ? Alors je te rassure, ton yaourt fabriqué ainsi, sera meilleur que le yaourt au lait dont parle cet article ! PS : il y a 46.000 pages sur google à la question "comment faire le yaourt"

jarry privilèj - re: Déception !   | Registered | 30-11-1999 00:00:00 C congotaino alias guilbert a écrit: [u][b]Jarry , le yaourt n'est RIEN D'AUTRE que du lait caillé[/b][/u] ! .........Certains mettent carrément un yaourt dans leur lait, et c'est tout aussi efficcace, puisque le yaourt, C'EST DU LAIT CAILLE, capicce ? pôv boug, yo sé kwè ki ou enmen an fè la fèt avè-w faux, archi faux, le lait caillé ce n'est pas du yaourt mon gars! sinon yo pa téké kriyé-ye yaourt arrêt de dire des bétises sur le forum de la personne! lle lait caillé va te donner du fromage frais après sa séparation du petit lait rien d'autre mais pas du yaourt!!! pour faire du lait caillé il suffit d'y mettre un peu de jus de citron. dans un cas c'est de la coagulation avec séparation (caillé et petit lait) dans l'autre de la fermentation. avec une prise en masse de l'ensemble du lait ou pé répété sa tout koté é di ki sé mwen ki di-w sa le yaourt c'est d'abord une bactérie de la famille de streptococcus.....c'est pour cela que tu ensemences ton lait avec un yaourt qui contient justement déja la bactérie. Citer: C'est le sucre du lait appelé lactose qui va être utilisé pour transformer le lait en yaourt. Mais utilisé par qui? Par deux bactéries Streptococcus salivarius et Lactobacillus delbrueckii. Ces deux bactéries sont capables de transformer le lactose en acide lactique. Cet acide lactique va coaguler une protéine du lait, la caséine et conduit à la prise en masse de celui-ci. donc il y a 46.000 pages qui disent la même chose: lait fermenté avec deux bactéries ........ et une qui dira sur le sujet Congoguibert est un imbécile qui ne sait pas lire Citer: "yaourt" ou "yoghourt" cette dénomination est strictement réservée aux laits dont la fermentation est obtenue par des bactéries lactiques Citer: Le yaourt, ou yoghourt, est un produit laitier produit par la fermentation bactérienne du lait etc etc..... en plus si tu n'utilises pas les bactéries reconnues, tu n'as pas droit à l'appellation yaourt: exemple du Bifidus il y a même ça pour toi LA FABRICATION DU YAOURT http://www.cidilait.com/581.0.html?&i=1&j=5 http://www.leyaourt.com/ j'espère que tu diras humblement : "excuse moi ,jarry, j'ai écrit une connerie"

congotaino alias guilbert - bon yaourt   | Registered | 26-03-2007 20:55:36 Excuse moi, Jarry, j'ai écrit une connerie ! Je sais que je vaus te faire tellement plaisir ! N'empêche, je mange du bon yaourt fait maison tous les jours et je t'assure que ça n'a pas le goût du fromage Maintenant, si je n'ai pas droit à l'appellation controlée, m'en fout, c'est bon quant même ! Miam... Heu, au fait, quelques remarques sur : "Congoguibert est un imbécile " ! 1) Tu ne peux pas t'en empêcher, hein, d'insulter ? C'est toujours plus fort que toi ? un peu de maîtrise, voyons, mon Jarry, ne sais-tu pas que "[i]les attaques ad personam sont [color=red]toujours[ /color] le fait de gens frustres [/i]?" 2) le TAINO là, tu ne l'avales décidemment pas, hein ? C'est vrai, c'est pas un yaourt appellation controlée par papa européen qui décide de ce qui est label ou pas... C'est un gro zo qui te reste au travers de la gorge, hein ? Dès qu'on parle de CAYE, ca te rappelle de mauvais souenirs, on dirait ? Allez mon Jarry, que cela ne t'empêche pas de te goinfrer de yaourts industriels, appellation controlée, surtout !

jarry privilèj - re: Déception !   | Registered | 30-11-1999 00:00:00 mon congo, je ne me réjouis de rien, étant certain de qui je suis et de ce que tu peux produire si un jour on se rencontre, je te parlerai longuement du yaourt fait maison, avec du vrai lait entier, de pot'lèt en aluminium avè an ti chénèt, de bwè lèt soti an tétin bèf le maten bonnè épi ti bren miyèl adan fon an pot fèt épi an bonm guigoz an té ké montré-w, en plat en aluminium ki té ka sèvi pou fait "yaout", épi dé ti pot an vè (littée an tan lontan) ou té ka plen yo épi mélanj an yaourt an lit lèt, épi ou ka mété dlo adan pla-la pou mété tout adan an fouw (oben mari) pa tro cho congotaino alias guilbert a écrit: Heu, au fait, quelques remarques sur : "Congoguibert est un imbécile " ! 1) Tu ne peux pas t'en empêcher, hein, d'insulter ? C'est toujours plus fort que toi ? un peu de maîtrise, voyons, mon Jarry, ne sais-tu pas que "[i]les attaques ad personam sont [color=red]toujours[ /color] le fait de gens frustres [/i]?" Congo, un peu de bonne foi et surtout d'humour congotaino alias guilbert a écrit: Oh jarry ! Tu me décois ! Un grand grec comme toi ? Ca alors !........ PS : il y a 46.000 pages sur google à la question "comment faire le yaourt" jarry privilèj a écrit: donc il y a 46.000 pages qui disent la même chose: lait fermenté avec deux bactéries ........ et une qui dira sur le sujet Congoguibert est un imbécile qui ne sait pas lire on dit que l'humour c'est le propre des gens intelligents

congotaino alias guilbert - Humour très à la page !   | Registered | 26-03-2007 22:17:42 Ah bon, d'accord, j'avais pas compris, en bon tèbè que je suis : c'est la page qui dit que je suis un imbécile, c'est pas toi ! Bon sang mais c'est bien sur ! Ton humour est du genre à la page On dirait que tu te caches encore derrière google jarry, han ? Bon, plus sérieusement, Jarry, je rêve de te rencontrer un jour pour déguster un de tes yaourts qui m'a mis l'eau à la bouche. On en profitera pour parler de deux ou trois petites choses qui m'ont laissé un peu... sur ma faim avec toi, ok ?

jarry privilèj - re: Humour très à la page !   | Registered | 30-11-1999 00:00:00 congotaino alias guilbert a écrit: AOn dirait que tu te caches encore derrière google jarry, han ? explique? tu as écrit un truc qui m'a choqué parce que je connais pour X raisons ......je te fais la remarque....tu insistes encore...le mieux pour mettre fin à une discussion stérile, n'est il pas d'avoir recours à un document avéré consultable par les deux parties et indiscutable?......encore une fois je pense sur le mode logique nous aurions du alors continuer inlassablement à dire que l'on a raison l'un et l'autre?

Residente en terre etrang - Intolerance au lactose   | Registered | 26-03-2007 23:38:09 ma tante Phylomène a mangé un yahourt Cito saveur caramel, et quelques minutes après, elle a eu la diarhée. Pensez-vous qu'il y ait un lien? Et s'il est averré que c'est le yahourt la cause de ce problème intestinal, ma tante Phylomène pourra t-elle porter plainte et se constituer partie civile? Ta tante fait ou a fait de l'intolerance au lactose. la consommation de produit laitier provoque de serieuse djidjit preceder par un tourbillon de coliques dans tout le ventre. En fonction de la quantite de lactose ingurgite la reaction sera plus ou moins severe. Le pire c'est la creme fraiche... Il faut savoir que le sujet peut tolerer plus ou moins bien certains produits laitier. Parfois cela depends de leur origine. Une glace peut ne rien provoquer ou un bechamel alors qu'un floup peut envoyer directos aux commodites. Que ta tante se rassure.il lui manque juste une enzyme dans l'intestin. rien de grave. Il y a des alternatives telles le lait de soja, d'avoine, d'amande, de noisette, de riz. De la creme fraiche de soja. etc pour d'info: http://www.eatwell.gov.uk/healthissues/foodintolerance/ foodintolerancetypes /lactoseintol/ http://www.netdoctor.co.uk/diseases/facts/lactoseintolerance.htm et pour les alternatives aux produits laitiers http://www.sojasun.com/ http://www.vegetarismus.ch/produkte/fmilch.htm certains propose le lait de coco en alternative. Mais je crois que cela ne resoudra pas le probleme de transit intestinal.

blackato   | Registered | 27-03-2007 01:54:51 Pas de risque pour moi. Je mange pas de yaourt, de fromage et de lait...

congotaino alias guilbert - Yèèèèèèèèèèèèèssssssss   | Registered | 27-03-2007 15:52:26 T'as raison Jarry ! On en reste la. Les précisions que tu as données sur la différence entre yaourt et fromage sont tout a fait édifiantes et j'en ferai bon usage. Je pense que c'est bien comme ça, non ?

jarry privilèj   | Registered | 27-03-2007 19:47:04 tellement plus simple

Seul les utilisateurs enregistrés peuvent écrire un commentaire!