Tôt ce matin en Martinique, certaines embouchures ont vu arriver des vagues de pêcheurs de titiris. Munis de seaux, de draps, d'épuisettes (et même de passoires), ils ont effectué leurs premières prises. Au Carbet c'était juste un seau et demi.
Ce soir et demain soir, ils vont remettre ça profitant de la lune. Dans les jours qui viennent et même les semaines (grace aux congélateurs) ce sera marinades, toufé, blaffs, ... pour ceux qui perpétuent cette délicieuse tradition.
Attention aux titiris tango, c'est à dire pêchés au troisième jour, donc remplis de sable et donc immangeable.
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