MATOUTOU ET CHLORDECONE ...LE PANIER A CRABES

Dans la famille des filtres à chlordécone, le crabe de terre est dans le peloton de tête. Aussi, cette année, il ne sera pas évident de respecter la tradition culinaire en Martinique. Pâques risque de rimer avec "pac" ce qui constitue une véritable fracture dans la chaîne alimentaire. Et ceux et celles qui en pincent pour les carcasses devront en passant à la caisse préférer le surumi. On vous aura prévenu.