Manger de la viande fraiche en Martinique risque de devenir un luxe dans pas longtemps. Même dans la grande distribution, la carne incarne une dimension qui perce facilement le panier de la ménagère qui gère comme elle peut. Aussi on ne peut s’étonner quand on découvre dans les rayons que la « viande » la moins cher c’est l’aile de poulet. Et il faut aimer se farcir des ailes de poulets. Le porc satisfait ceux qui aiment le faire le groin. Mais les prix deviennent vaches quand on osent vouloir du bœuf. Seule solution, gueuler un bon coup, se rouler dans l’herbe,en manger ou être végétarien. Sans passer par l’onéreux rayon BIO…
