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Manger trop de riz blanc augmenterait-il le risque de diabète ?
Selon une récente étude américaine, manger trop de riz blanc pourrait accroitre le risque de développer un diabète de type 2. Un effet négatif qui s'expliquerait notamment par l'effet qu'a la consommation de cet aliment sur la glycémie. Plus de deux millions de personnes souffrent aujourd'hui de diabète de type 2 en France. Un total auquel s'ajoutent plus de 500.000 personnes qui ignorent leur maladie. D'après les spécialistes, l'incidence de la maladie serait toutefois en constante augmentation
Rédaction Bondamanjak
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