La banane et la canne à sucre sont plantées dans la serre de la Cité des sciences et de l’industrie à Paris. Cette exposition végétale dévoile bien des surprises sur ces deux cultures essentielles à l’équilibre économique des départements d’Outre-mer. Vous pourrez notamment voir un documentaire comparant les conditions de production de la banane européenne et celles de la banane « dollar ».
Quelques chiffres sur ces plantes, toutes deux originaires de l’Asie du Sud-Est :
Bananes. 59 millions de tonnes en 2006, c’est l’estimation de la production mondiale de bananes dessert. Dans les DOM, elle est de 269 000 tonnes dont 221 000 tonnes produites en Martinique et 48 000 en Guadeloupe.
En 2007, en raison des dégâts occasionnés par le passage du cyclone Dean, la production de bananes dessert des DOM chute à 169 000 tonnes.
Sucre. La canne est la plante la plus cultivée au monde. Dans les DOM la surface plantée représente 43 700 hectares. Dans le monde cette surface est estimée à 21 millions d’hectares. On en fait du sucre ou du rhum agricole, mais les acteurs de la filière visent tous à la valorisation des coproduits tels que vaisselle jetable, cosmétiques, engrais, bioéthanol....
Petit quiz sur la banane et le sucre
Le plus grand bananier du monde :
- a été créé en laboratoire pour empêcher les girafes d’en manger les feuilles, il mesure 5 m de hauteur
- a été créé en laboratoire et mesure 10 m de hauteur
- est une espèce sauvage qui mesure 15 m de haut
Sur 105 millions de tonnes de bananes produites dans le monde :
- 10 % sont des bananes plantains
- la moitié est constituée de bananes plantains
- 80 % sont des bananes plantains
Le mot sucre vient :
- de l’espagnol azucar
- du sanscrit sarkara
- de l’anglais sugar
Vous obtiendrez les réponses à ces questions et à bien d’autres en allant à la Villette jusqu’au 3 mai 2009.
Entrée 8 euros, tarif réduit 6 euros, gratuit pour les moins de 7 ans.
http://www.cite-sciences.fr/francais/ala_cite/expositions/banane-et-canne-a-sucre/index-light.htm
Julia Steward
