Selon le Journal of Alzheimer's disease
Une récente étude américaine du docteur Gary Avendash et de son équipe (Californie) a été menée sur cinquante-cinq souris ayant développé les symptômes de la maladie d'Alzheimer.
Résultats
-la moitié des souris ingurgitant l'équivalent chez l'homme de cinq tasses de café par jour a obtenu les meilleurs résultats aux tests de mémoire et d'habilité mentale
-la moitié restante ne montrait aucun signe d'amélioration
La caféine a réduit aussi de près de 50 % les plaques de protéines amyloïdes. Des essais sur l'homme doivent être maintenant effectués. Des recherches antérieures avaient mis en lumière l'effet protecteur de la caféine.
